但它的美味并非来自豆腐本身，而是那独特的酱汁。
蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐和淀粉调匀，制成的酱汁鲜香适口。
将豆腐煎至两面金黄后，倒入酱汁收浓，酱汁包裹在外，滋味极佳。
在日后看来，这样的菜肴很普通，但如今却显得格外珍贵。
单说鸡蛋，寻常人家根本舍不得食用。
至于调料，其他还好，这蚝油可不容易弄到，它能提鲜，少了这道菜会逊色不少。
何大旺尝了一口豆腐，连连点头。
喝下一口酒，他又与林建碰杯，随即一饮而尽。
“真爽！林建，你的手艺不错！”
何大旺竖起大拇指，称赞不已。
内容未完，下一页继续阅读