“接下来就是八宝酱菜的灵魂酱汤的熬制了。”
“先起锅烧油加入3颗大料，15~20颗花椒，小火炒出香味儿。”
姜仪一边教学，一边操作。
每一步都毫不保留的教给姜涛。
“底料炒香后，然后加入千禾的生抽酱油150克提鲜，我习惯用这牌子。”
“这个酱油的配料表比较干净，只有水、食盐和黄豆，不添加任何乱七八糟的添加剂”
“这种纯净的酿造方式不仅健康，还能保留酱油的天然鲜味。”
“然后是甜面酱50克，10克老抽提一下色，白糖15克增鲜和中和酱味儿。”
“最后再两碗清水，所有配料的比例就是这样。”
“等水开，再煮1分钟就可以关火放凉。”
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