这可不是为了营养均衡，防止皇帝偏食，而是为了防止有人下毒谋害。
虽然每道菜都会有太监试毒，但试毒只能试出当场发作的猛毒。
慢性毒药却难以立即试出来，所以才有了每道菜不能吃超过三口的规矩。
这也就造成了每天御膳房内会有大量的剩菜。
这些剩菜会专门放置一夜，次日才会分给下面的人。
也不是所有的人都有资格吃皇帝的剩菜的。
皇帝吃完的在御膳房放一夜，之后赏赐给宠幸的大臣和亲信。
要知道这可不仅仅是剩饭，更是一份特殊的荣耀。
接下来便是宫中的掌事太监等，大多都有着举足轻重的地位和作用。
再剩下来的不会继续传下去，而是通过特殊的途径流向宫外的酒楼。
这也是宫中一些太监宫女的生财之道，打着御膳名头的菜肴可是向来抢手的。
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