第169章大将军,再来一个!
铃也有点停不下来。
白吉馍与腊汁肉融为一体,互相衬托,馍与肉的滋味都发挥到了极致——一口咬下去,是满满的幸福感!
“……”陆平安给自己整了一个肉夹馍,送到嘴边,大口咬下。
这一口馍酥肉香,味道真是绝了!
陆平安有点小惊艳,他自己都被惊艳到!
又吃了几口,想起关于肉夹馍的历史文化,陆平安脸上浮现出一抹笑容,对着铃和露科亚侃侃而谈道:
“肉夹馍,起源于唐朝长安,也就是如今的西安。作为国际都会,西域胡商带来了‘馕’等面食技术,与本地腊汁肉结合,加入酱油、香料等调料,形成了更加成熟的腊汁肉夹馍。”
历史加上美食,更加下饭!
铃和露科亚饶有兴趣的看向陆平安,一边吃着,一边倾听。
“而腊汁肉,可以追溯到更早的战国时期,不过那个时候叫‘寒肉’。《周礼》记载,‘周代八珍’中的‘渍’,就是腊汁肉的雏形。秦朝覆灭韩国的时候,其制作技艺传到长安,并世代流传下来,到了唐朝才改成‘腊肉’……”
听着陆平安讲述肉夹馍的历史,恍惚间,铃好像回到了两千多年前的古华夏。
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