而布兰卡市的机关食堂和工厂食堂，也为了提高工作效率和吃饭效率，大量采用主食+炒菜的新华夏快餐模式，大量聘用华人厨师。
食堂很少阿根廷传统的烤肉，披萨，炖蘑孤，意大利面之类的，
这些饮食要不太浪费时间，要不营养过于单一，或者太麻烦，不利于提高效率，而且可以大大提高生产力。
不过主要原因还是太麻烦，因为他要为布兰卡市近一百万工人提供足够丰富，足够物美价廉的食品，那么中式快餐就是最佳选择，建立食堂也是提高生产效率的保证。
总不能吃个饭搞个几个小时，而且不利于工人管理。
生活方式的改变，让布兰卡市的咖啡消费直线下跌，原先大多数阿根廷人为了保持下午的精力，也没有午休的习惯，咖啡就是重度消费品。
当然，这和底层阿根廷工人无关，他们唯一的乐趣就是工作之余喝马黛茶。
不过马黛茶也遭到了大多数工厂的禁止，上班时间喝马黛茶，特别是在生产车间是被禁止的，可乐汽水以及一种特殊的根据马黛茶口味开发的饮料大受欢迎。
拉潘帕省很快出现很多这样的廉价食堂，并深受底层人民的欢迎，而在机关和国营工厂的影响下，这成为布兰卡市和其他拉潘帕省城市工作效率大大提高的优势。
其他阿根廷城市工厂的工人多少是也有些慵懒的，其中确实也有生活方式的一些原因，但没有太严重。
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