很多牛羊肉烤肉店是普通人都不会去,通货膨胀后,很多人能吃饱就是不错了,粮食价格前几年也一直上涨,很多人一个月有一半以上的工资就是拿来吃饭了,吃肉就别提了。

        布兰卡市这样的大城市肉价会相对便宜,而且拥有规模庞大的流动商贩,尽管很多人并不喜欢印度裔,华裔,他们的美食却是廉价又美味。

        卖蔬菜,卖水果,卖熟食的流动街贩遍布在布兰卡市的各个社区和人口聚集地,他们的价格要比商店低上不少,但卫生情况可能回让人感到有些困扰。

        当流入的印度裔数量降低后,其他族裔填补了空白,墨西哥卷饼等特色美食也是味道不错的,烤猪肉价格比烤牛肉要低上一半,而且口感也丰富,特别是烤五花肉,可以补充珍贵的油脂,配上冰啤酒,非常适合那些体力劳动者。

        而流动摊贩比商店,饭店能价格便宜的原因在于不用交税和

        房租,人工都是自己和家人,不需要雇工。

        而大豆种植的推广,让阿根廷底层人拥有了更加廉价的蛋白质来源,豆浆配馒头包子,油条,还有更多的豆制品开始流行开,腐竹,豆腐,豆干。

        特别是豆浆,成了替代牛奶的重要产品,营养丰富,口感不错,一些华裔商人见到机会,成立豆奶厂,价格只需要牛奶的二分之一不到。

        随着室内养殖场的发展,奶牛生产工业化,价格也略有降低,很多中产阶级开始定购牛奶,就和报纸一样配送到家门口。

        科学规划的工业化养猪场是主流,不仅成本低,而且污染小,布兰卡市郊区的养猪场合理规划,并安装了沼气池,残渣则是郊区蔬菜园的优质有机肥。

        内容未完,下一页继续阅读