六十年代，因物资匮乏，猪肉是稀缺品。
那时的人们吃肉偏好肥肉，而非瘦肉。
猪肉供应紧张，想买到得凌晨排队。
通常，卖肉的商贩要很晚才出摊，他们先处理各单位预订的猪肉，剩下的才轮到普通顾客购买。
猪肝、排骨等部位要优先供给医院和幼儿园，优质里脊肉、肘子、猪蹄之类的则被各大厂子和单位食堂预定。
普通人只能买到普通的肉，以及一些内脏杂碎和骨头。
一斤肉票能换三斤粉肠，才两三毛钱一斤，五毛钱就能买一副猪大骨。
那时的人们生活艰难，一对猪骨分三次才能吃完。
先将骨头上肉剔下，用骨头炖汤，汤里加些菜叶和米，等汤炖好后再吃肉，甚至连骨髓都被吸得干干净净。
林建对此毫无感触，随便获取一点情绪值，就能吃得心满意足。
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