"我还真想看看,你小子不仅擅长写剧本、作曲,是不是连厨艺也很在行。"
杨厂长似乎来了兴致,笑着说道。
"那当然,我这就给您露一手。"
将五花肉放入冷水中浸泡,很快冷却下来,这样做能让肉质更加紧实。
捞出后沥干水分,林建手持菜刀,潇洒地舞动着刀花,看得杨厂长连连赞叹。
这娴熟的动作,令人印象深刻。
唰唰唰!
一刀一片,整齐划一。
每片肉厚薄适中,内部略显红色,外皮带着浅浅的白色光泽。
转眼间,整块五花肉被切成了整齐的肉片。
起锅烧油,先热锅再下冷油,林建将肉片倒入锅中翻炒。
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