为了增加湿度,家家户户都会在炉子上搁个装满水的壶,水开时冒出的蒸汽正好成了天然加湿器。
撕开包装袋,将馄饨倒入锅中,再撒入调料包。
动作简单却实用。
用勺背轻推馄饨,避免它们沉底或粘连。
准备一碗冷水,待锅里泛起白沫时添入,重复一次后,馄饨便熟透了。
这馄饨的调料里有虾皮和紫菜,最特别的是加入了味精,汤汁散发着诱人的海鲜香气,让人垂涎欲滴。
还没等林建端上桌,何雨水已经快步走进来,脸上写满期待。
“林建,又在捣鼓什么美味?我闻到香味了!”
“是馄饨,可惜没有包子配着吃,下次我专门给你蒸些包子尝尝。”
林建笑着拿起事先备好的大碗,用勺子舀出热腾腾的馄饨。
这种馄饨又称云吞,皮薄馅少,煮熟后形如小云朵,不仅外观精致,味道也极佳。
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